Sezóna
Sezónny kalendár
Každé ročné obdobie prináša inú úrodu a iné nápady na zásoby. Pozrite si, čo je práve na programe.
Jar
Prvé bylinky, jarná zelenina a ľahké raňajky s tým, čo ostalo zo zimnej špajze.
- Bylinkové sirupy
- Otváranie posledných zásob
- Ľahké raňajkové recepty
Leto
Jahody, čerešne a prvé letné ovocie sú ideálne na čerstvé dezerty aj limonády.
- Ovocné sirupy
- Domáce limonády
- Rýchle letné dezerty
Jeseň
Čas hlavnej úrody — slivky, jablká, zelenina — a najväčší priestor na zaváranie.
- Džemy a lekváre
- Nakladaná zelenina
- Sušenie ovocia
Zima
Otvárame poháre naplnené počas roka a vraciame do kuchyne chute leta a jesene.
- Teplé nápoje zo sirupu
- Zimné recepty
- Kontrola zásob v špajze
Kalendár mesiac po mesiaci
Január
Kontrola zásob v špajzi a plánovanie, čo dokúpiť do nového roka.
Február
Posledné zimné poháre a príprava na jarné bylinky.
Marec
Prvé jarné byliny a ľahké recepty s tým, čo zostalo v špajzi.
Apríl
Jarná zelenina a čas na osviežujúce bylinkové sirupy.
Máj
Prvé jahody a príležitosť na skoré letné dezerty.
Jún
Čas jahôd, čerešní a prvých letných chutí.
Júl
Letná sezóna prináša množstvo ovocia vhodného na džemy, sirupy a ďalšie kuchynské dobroty.
August
Obdobie sliviek, marhúľ a ďalšieho ovocia.
September
Čas jesennej úrody a prípravy zásob na chladnejšie mesiace.
Október
Jablká, hrušky, tekvica a jesenné chute.
November
Uloženie posledných zásob a organizácia špajze na zimu.
December
Otváranie prvých pohárov na sviatočnom stole.
Chcete si zásoby usporiadať systematicky?
Pozrite si nášho sprievodcu špajzou a malý checklist.